السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
جزر -
أرز-
فلفل رومي-
ملح -
بهارات -
دجاج أو لحم-
2 حبات فلفل حار-
بصل-
طماطم -
ماء
فص ثوم.
الطريقة:
نضع الزيت في قدر الظغط حتي يسخن
ثم نضع البصل المقطع ونحركة ثم نخرجة ونضعه في زبديةثم نضع الفلفل الرومي المقطع
قطع صغيرة ونحركة ثم نخرجة ونضعه مع البصل ثم نض الجزر المبشور ثم نخرجة ونضعة مع البصل والفلفل الرومي
ثم نضع الطماطم في القدر
ثم نضع الماء المغلي والبهارات والملح
ثم نضع الدجاج المقطع إلى اربع قطع
ثم نجعلها 20 دقيقة على النار
وبعد ذلك نضع الأرز والفلفل الحار
لمدة نصف ساعة
وبالهناء والعافية ....
أسير الملكه